全州韓屋村のグルメ — 営業中 (15件)

全州南部市場にあるピスンデの店です。ピスンデとスンデククを出しており、ピスンデはチョジャンにつけたりエゴマの葉に包んで食べます。 スープは足りなければおかわりをくれ、スンデククは味付けがされた状態で出てきます。内臓にはに…

全州客舎にあるデジパクサは、ヤンニョムプルコギとネンサムを出す焼肉店です。ヤンニョムプルコギは、パチェ・ニンニク・唐辛子・トウモロコシを入れて一緒に炒めて食べる方式です。学生時代から通っている店で、肉を食べた後にポックン…

全州のタガドンにある刺身の店、バダッコギです。サバの刺身やニシンの刺身、サヨリの刺身といった熟成刺身をタッチで出し、アサリの酒蒸しとバターうどんも添えています。18時・20時・22時の3回に分けて営業し、電話予約を受け付…

プンジョン・コンナムルククパプは全州の韓屋村にあるコンナムルククパプの店です。赤いコンナムルククパプにはソンジと胃が入り、エビの塩辛と辛い唐辛子を添えて食べます。コンナムルククパプにはスランが、ソンジククパプには目玉焼き…

ヒョジャ・マクチャンは、全州のケンリダンギルにあるコプチャン店です。韓牛のホルモン盛り合わせには、コプチャン（牛ホルモン）・マクチャン（牛の第四胃）・テチャン（牛の大腸）・ハツが一緒に盛られ、下焼きして提供されます。 週…

全州完山区にある歴史の長いうどん店です。うどんとチャジャン、キンパを出し、熟成キムチとキムチを添えてくれます。 夕方に開店し、明け方まで営業しています。料理の値段は味の割に高いほうです。

全州のケクリダンギルにあるチョンダンポです。モドゥムジョンと牛肉のユクジョンをその場で焼いて出し、全州マッコリと地域のマッコリをさまざまに扱っています。2階には昔の螺鈿箪笥と化粧台が置いてあります。店内のトイレは男女に分…

全州南部市場の近くにある中華料理の酒場です。アヒャン茄子の揚げ物は外はカリッと、中はやわらかい仕上がりで、ガーリッククリームシュリンプはパンかご飯を選んで食べます。 テーブルが少ないため待ち時間ができることがありますが、…

全州のウェリダンギルにある酒場です。テジトゥッペギは毎日仕入れた肉で作り、アルベチュと焼いた玉ねぎを添えて出します。 沸かした水にヘッケナムとトゥングレを入れて出し、店内には肖像画と美術作品があり、LPも流れています。料…

全州のプンナムドンにある鶏足の店、ホガネン・タッカルです。下ゆでした鶏足に炭火の香りを付け、オドルピョと海鮮卵湯も一緒に売っています。 夜遅くに焼酎を一杯飲みに地元の客が訪れる場所です。包まずに食べると塩焼きもヤンニョム…

全州の韓屋村で屋台料理を売る市場です。食べ物は多様ですが、メニューと味は似ているように感じられます。狭い路地を中央の店舗と両側の一方通行に分けており、人が集中すると通行が難しくなります。夏は屋根と調理の熱気のために、路地…

全州の韓屋村の近くにあるサムギョプサル（豚バラ）の店です。熟成させたサムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースを厚めに切って提供し、水の代わりにヘッケヨルメ茶を出します。 肉には切り込みが入れてあり、おかずとしてムクサバルとパ…

全州の韓屋村近くにあるカメク店です。チョクテとモクテ、コチュジョンとミョンテジョンを出します。ファンテグクが添えられて出てきて、皮焼きはサービスで提供されます。コチュジョンは唐辛子の味が強く、とても辛いです。

全州の東門キルにある2階のライブカフェ、ソグムイニョンです。店主がアコースティックギターを弾きながらライブで歌い、ビールとケンサキイカを一緒に出します。窓の外を眺めながらビールを飲み、店主の演奏を聴くことができます。店名…

全州の韓屋村にあるチヂミの店がカンジポチャ・ハノクマウル店です。チヂミの盛り合わせとトンドンジュを出し、肉団子のチヂミも一緒に売っています。夜に他の食堂が早く閉まった後でも食事ができます。量のわりに値段が高く、割安感は薄…