台中麵食 — 營業中 (3個)

太初麵食是台中一家賣牛肉麵與鍋貼的麵店。店內提供麻辣、番茄、四川風味牛肉麵，辣度與麵條粗細都能調整。上午十一點剛過就能直接入座，離開時排隊人潮已經很長。份量不算多，適合多點幾道一起分食。

台中有一家麵店，供應白湯牛骨湯底的牛肉麵與烏龍麵。招牌牛肉麵以不鹹的白湯搭配軟嫩牛肉與彈牙麵條，烏龍麵則加入多種蔬菜。 麵條在店內自製，湯可以續加，也接受外帶訂單。平日下午與週五下午五點客人也多，建議提早前往。

孫山東家常麵位於台中孔廟對面、二中商圈邊緣，是一家以現拉粗麵製作牛肉麵與炸醬麵的麵店。牛肉麵搭配清甜湯頭與有嚼勁的牛肉，炸醬麵則以肉醬拌入爽脆黃瓜絲食用。 點餐後店家才開始揉麵並以機器製成麵條，顧客看著廚房玻璃窗口頭點餐…