台北火鍋 — 營業中 (5個)

位於台北微風南山的海底撈是供應火鍋的分店。番茄湯底搭配手工麵是代表性組合。用餐期間十二點三十分會舉行變臉表演，餐後還會送上哈根達斯冰淇淋。用餐空間較為吵雜，等候時間也偏長。

老四川是台北一家供應牛肉與蔬菜火鍋的餐廳。將牛肉拼盤、菇類蔬菜拼盤與餃類拼盤放入紅湯與白湯中享用，豆腐與鴨血為基本可續加。 晚上九點四十五分仍可用餐，白飯、茶與冰淇淋免費。訂位僅接受電話預約，客滿時候位時間會拉長。

Jhujian 西門町店位於臺北西門町，是一家火鍋店。肉類與海鮮需另行挑選，蔬菜、飲料、飯、醬料與冰淇淋則無限供應。 入場後用 QR 碼各自點餐，會拿到一人份鍋具。自助吧菜單與食材名稱都是中文，點餐說明較不方便。

這是一間位於台北西門的火鍋店，可自行挑選肉品與湯底。店內提供蒜頭雞湯與紅色麻辣湯，選好肉品後其餘食材可無限取用。店員會以韓文協助點餐，並為外國客人準備招待餐點。尖峰時段當地客人湧入，候位時間較長。

五老鍋位於西門町站附近，是將紅湯與白湯分開享用的火鍋店。點用牛肉、豬肉與蝦丸後，放入加了藥材的濃郁湯底中煮熟食用。以QR碼點餐，店員會持續補充豆腐與鵝胗。價位偏高。