峴港拉麵 — 營業中 (8個)

RAMEN SHIN ラーメンしん 是峴港一間供應日式麵食的餐廳，以拉麵為主，也同時販售餃子。店內裝潢如同日本的拉麵店，服務態度也不錯。拉麵的份量偏少。以上為這間餐廳的介紹。

峴港有一家賣日式拉麵的餐廳。拉麵湯頭濃稠，味道厚重。開放式廚房可以看見烹調過程，店內也整潔。湯頭偏鹹、濃度強，不習慣重口味的人會覺得有負擔。

麵屋芳野商店峴港店在峴港供應日式拉麵。湯頭濃郁深厚，搭配自家製的粗麵條，另有拌麵拉麵與牛肉蓋飯等品項。開放式廚房可看到製麵過程與熬湯設備，店內環境整潔衛生。價位不算低。

峴港有一家賣日式拉麵與丼飯的小餐館。店內供應豬排丼、烏龍麵，以及鱈魚卵拌烏龍麵，壹岐拉麵的湯頭不鹹，喝來順口。 餐點在點餐後很快上桌，空間小巧、布置成日式風格，帶有私密的感覺。入口前方的衛生管理有待加強。

在峴港有一間拉麵店，提供豚骨拉麵與日式拉麵。店內有豚骨拉麵、大蒜拉麵和辣味拉麵，並可選擇麵條的軟硬度與鹹度。 點餐時能調整麵條口感與鹹度，還能添加辣醬享用。即使選擇較不鹹的口味，湯頭仍可能偏鹹。

拉麵Nagisa是位於峴港漢五山地區的日式拉麵店，店面設在漢堡兄弟三樓。店內供應味噌拉麵、醬油拉麵、沾麵與拌麵，並採掃描QR碼的方式點餐。料理由日本籍主廚掌廚，叉燒口感柔軟厚實，店內設有吧檯座與桌席。三樓內用區空調較弱，…

Ebiyoshi 是峴港一間日式拉麵店，供應擔擔麵、味噌拉麵與豚骨拉麵。擔擔麵的蝦味鮮明，豚骨拉麵的湯頭與一般豬骨風味不同。店內設有空調，也可加點餃子套餐與飯糰。餃子的味道比拉麵略遜一籌。

位於峴港李常傑街的這家小店，賣的是鳴門拉麵。湯頭帶有淡淡甜味，麵條煮得彈牙，一碗的份量偏大。 點餐後餐點通常在五到十五分鐘內上桌，店內座位大約可容納五人。湯頭走的是清爽路線，若期待濃厚口味，恐怕會覺得不夠滿足。