松山日本料理 — 營業中 (9個)

松山的日本料理店本山，供應鯛魚生魚片與生雞蛋搭配的鯛魚飯。在白飯上放鯛魚生魚片和生雞蛋，淋上以淡醬油為基底的醬油調味拌著吃，另附味噌湯與小菜。上午十點開門，登記名字等候，十一點造訪時不用等待，點餐後餐點立刻上桌。鯛魚生魚…

泰梅西本山3號店位於松山中心區、靠近松山城，是一家提供鯛魚飯與鯛魚生魚片的日本料理店。將鯛魚肉與米飯搭配醬油醬汁一起享用，也會一併點道後啤酒與雜魚炸物套餐。 店內價格偏高。餐桌上設有充電插座。

高斯基是松山一間日本料理店，供應當地特色的鯛魚飯與五色素麵，位置距離大街道不遠。松山式的鯛魚飯口味清淡，宇和島式則是把鯛魚生魚片沾醬油與蛋黃食用。店內可以同時點鯛魚飯和素麵，還會附上以小魚和黃瓜製成的配菜。團體觀光客一湧…

從松山城下來，沿著大街道散步時會遇到的宇和島式鯛魚飯專門日式餐廳。這裡提供將鯛魚生魚片、生雞蛋與醬油拌入米飯的鯛魚飯，可從天然、養殖、各半中選擇。店內備有韓文菜單與桌面說明，能照著學習吃法，餐點出得比較快，即使有排隊人潮…

松山城纜車入口正前方有一家賣宇和島式鯛魚飯的日本餐廳。鯛魚生魚片要搭配不甜也不鹹的醬汁與生雞蛋一起吃。平日下午一點左右等了約十分鐘，下午兩點半則直接入座用餐。店內整潔，設施也很乾淨。

居酒屋金兵衛是位於道後溫泉別館附近的日式餐廳，供應鯛魚飯、鯛魚生魚片定食與烏龍麵。鯛魚飯的米飯本身已調味，口感粒粒分明，還能搭配道後啤酒與橘子汁。 店內空間寬敞，入夜後人潮會變多。鯛魚生魚片的份量偏少。

泰目石 昴是位於松山城附近的日本料理店，供應宇和島式與松山式的鯛魚飯。鯛魚釜飯先將煮熟的鯛魚配飯享用，接著倒入高湯做成茶泡飯品嘗。上午十點半開門，鯛魚釜飯不到二十分鐘就能上桌。可透過Instagram私訊預約，僅收現金。

七福神位於道後溫泉對面，供應愛媛鄉土料理鯛魚飯與鯛魚釜飯。店內同時提供將鯛魚鋪在飯上、拌入生蛋與醬油的宇和島式，以及把鯛魚放入飯中炊煮的松山式，另有生魚片與釜飯套餐。用餐時段人潮聚集，可能需等候三十至六十分鐘，須在入口處…

位於松山奧海道購物街的角屋奧海道店，是販售宇和島式鯛魚飯的鯛魚飯專門店。將鯛魚生魚片拌入醬油與生雞蛋，鋪在白飯上享用，還能品嘗福麵。 店內需脫鞋，以QR碼點餐，餐點送上後店員會說明吃法。午餐時段十一點前就開始排隊，人潮眾…