江陵麵食 — 營業中 (8個)

南山蕎麥麵是江陵內谷洞的麵店，生魚片拌蕎麥麵上頭鋪著厚實有嚼勁的麵條與厚切鰈魚生魚片。店內以桌上型點餐機點餐，也一併販售蕎麥王餃子與泡菜餃子。生魚片蕎麥麵因鰈魚生魚片的風味，喜好兩極。四句到此為止。

永東蕎麥麵是位於松亭海邊前方的麵店。水蕎麥麵以甜中帶酸的湯汁加入醋與芥末食用，拌蕎麥麵則在吃到一半時倒入湯汁來變換風味。建築物後方設有停車場，店前可看見大海與松樹。夏季休假與週末時段較為擁擠。

江陵兵山洞巷弄深處的蕎麥麵店。店內同時供應馬鈴薯煎餅、醬刀切麵、水蕎麥麵與生魚片冷麵。馬鈴薯煎餅可依需求點不加辣椒，另有糰子刀切麵與蕎麥煎餅。因為位在巷弄深處，初次前往不易找到。

這是一家位於江陵傳統市場內的麵店，供應醬刀切麵、手刀切麵與拌麵。醬刀切麵的湯頭清淡不鹹，搭配樸實的麵條十分相襯。即使出現排隊人潮，座位也很快就會輪替，結帳僅接受現金或帳戶轉帳。海苔飯捲的份量偏少。

明家手工刀切麵是江陵販售醬刀切麵與豆麵的刀切麵店，醬刀切麵加入淡菜、蛤蜊、海鞘與薺菜。 店內採可看見廚房的格局，點刀切麵會一同提供炒飯，另有不加辣椒醬的白色刀切麵可選擇。未經醃熟的生泡菜是這裡的特色。

江陵有一家刀切麵店，供應醬刀切麵與清湯刀切麵。醬刀切麵嚐得到辣椒醬與海鮮高湯的滋味。這家店由夫妻兩人經營，並設有停車場。其味道不屬於老字號名店那種深厚層次。

江陵校一洞的馬鈴薯糰刀切麵店。店內供應糰刀切麵與醬刀切麵，湯頭採用傳統的馬鈴薯糰湯底。糰刀切麵的湯頭濃稠醇厚，調味不重。店內桌數偏少，座位並不多。

黃貞淑蕎麥麵位於江陵綜合運動場旁，供應純蕎麥麵與生魚片蕎麥麵。配菜提供白泡菜與明太魚生魚片。一樓客滿時可使用地下一樓的座位，拌蕎麥麵另附湯汁。店前停車場不足時，須利用對面運動場的停車場。