328 カトン・ラクサ

イーストコースト・ロードにある、シンガポールの伝統的なラクサの店です。ココナッツミルクのスープにアサリの身とエビの練り物が入り、麺は短く切ってあるのでスプーンで食べます。 ラクサは辛めなので、付け合わせの調味料でさらに辛い味を加えることができます。ココナッツミルクと魚の香りは好みが分かれます。