シンガポールの麺料理 (6件)

ブランコ・コート・プラウン・ミは、エビの出汁にエビと豚肉・カルビを入れた麺を出す店で、ハジレーンの端に位置します。看板メニューのエビ麺は、濃厚なエビスープのようなスープに白い麺と黄色い麺の二種類、もやしが添えられ、ライム…

ブランコ・コート・フライド・フィッシュ・ヌードルズ（Blanco Court Fried Fish Noodles）は、シンガポールのロチョーにあるビーチ・ロードとスルタン・ゲートの角で魚の麺を出す麺専門店です。煮干しと…

シンガポールのプラナカンハウスの近くで麺を出す専門店です。クラシックな麺は、ぷりっとしたエビと豚肉のトッピングを入れた濃厚なエビスープに、好きな麺の種類を選ぶ方式になっています。 注文も利用もすべてセルフサービスで、セル…

クイーンズウェイ・ショッピングセンターでラクサとカレーチキンを出す麺の専門店です。ラクサはココナッツミルクと干しエビの香りがともに立ち、スープは濃いめです。 ラクサもカレーチキンも辛さは強くないため、辛いものが苦手な人で…

シンガポールの建物2階の一角に、ワンタン麺と餃子スープ、ラクサを出す麺専門店があります。看板メニューの1番ワンタン麺は、豚肉をのせてスープで食べたり、ソースに絡めて食べたりする方式です。 香辛料の香りは強くなく、スープは…

シンガポールのチャイナタウン・ポイント地下1階で、練り物と魚のつみれを入れた潮州麺を出す麺料理店です。看板メニューは弾力のある魚のつみれ麺で、スープかドライかを選べます。キオスクで注文し、番号が表示されたら料理を受け取る…