Jejueungalchi

ソウル大学の近く、冠岳区庁のすぐ隣で、タチウオの焼き物と煮付け、サバの焼き物を出す魚料理店が済州銀タチウオです。看板メニューのタチウオの煮付けには、甘辛くて塩気のある味付けでよく煮込んだ大根が入り、エゴマの葉とご飯を添えます。サバの焼き物はしっとりとして弾力のある食感で、身がふっくらとしています。ワカメスープとおかずも一緒に味わえる構成が特徴です。