Gihone Gopchang

キホネ・コプチャンは新堂中央市場の奥のほうで、塩焼き・ヤンニョム焼き・野菜コプチャンを出すコプチャン店です。20年以上にわたって塩焼きにこだわってきました。練炭火の味と、もちもちした麺の食感が特徴です。コプチャンは刺激的に辛くないよう味付けされ、野菜がたっぷり入って出てきます。男女の店主が二人で切り盛りしており、テイクアウトの注文にも対応しています。