ソクチョトルボフェネンミョン

ソウルのウジャンサン付近にある冷麺店で、咸興式の刺身冷麺と水冷麺を出しています。注文するとサツマイモ澱粉の麺を機械でその場で絞り、韓牛の出汁に入れて提供します。40年間、江原道出身の店主夫妻と家族が営み、温かい韓牛の出汁も一杯添えられるのが特徴です。歳月の分だけ上がった価格は負担に感じられるほうです。