Crown Shy

ニューヨークの70パインにある現代アメリカ料理のレストランです。リコッタのラビオリやマグロのタルタル、豚肉のカツなど、世界各地の料理から着想を得たメニューを提供しています。厨房は店内から見ることができ、2024年にミシュランの1つ星を獲得しました。平日でも満席になる日があります。