Sushi Oku

ニューヨークのローワーイーストサイドにある、かつてのスカーズ・ピザの店の奥で、江戸前寿司のおまかせを提供するSushi Okuです。17品のおまかせコースでは日本産の魚と手作りのガリが出て、魚ごとに繊細な味付けとバランスの取れたシャリが添えられます。 手前には小さな酒バーがあり、奥のおまかせの空間ではヒップホップとR&Bを聴きながら食事をします。かつてのスカーズ・ピザの店を改装した親密な空間で、ニューヨークと東京の雰囲気がともに漂います。