Ulivo

ニューヨークのノマド・ミッドタウンにあるウリーヴォ（Ulivo）は、イタリア料理と手打ちの生パスタを提供するレストランです。パスタやラム肉、イカのフライを中心に、パンにレンズ豆のクリームを添え、ティラミスやカクテルも一緒に出します。イタリア出身のスタッフが料理とワインを直接勧めてくれます。パスタが硬めだったり冷めて出てくる場合があります。