Bánh Xèo Tôm Nhảy Thanh Sang

ハノイのホアンキエム湖から少し離れた大通り沿いの2階に、Bánh Xèo Tôm Nhảy Thanh Sangはあります。エビのバインセオを出す小さなビストロです。 エビと牛肉をのせた厚みのあるパリッとしたバインセオを揚げ、ライスペーパーと野菜で包んで食べます。食べ方が分からないときは店の人が直接包んでくれたり、簡単に教えてくれます。店内は暑く狭いため、他の客と相席になることがあります。