Bún Chả Cô Nhung

ハノイの市場近くの路地の奥で、ブンチャーを出す小さな食堂です。豚肉と肉団子、サムギョプサルを炭火で焼き、香ばしさを引き立てています。 おばあさん二人が切り盛りしており、席に着くと料理がすぐに出てきます。スープが足りなければ足してくれますが、路上の席なので暑さを避けるのは難しいです。