Cháo đậu cà Bà-O

ハノイのCháo đậu cà Bà-Oは、緑豆と黒豆のお粥、そして刻み肉のお粥を出す小さな粥の店です。お粥は重湯のように滑らかだったり、ほどよくとろみがあったりして、葱油をかけた豆腐や漬物などのトッピングが添えられます。注文の際は、緑豆粥や黒豆粥に塩卵、鶏肉・きのこのトッピングを追加できます。豆のお粥は冷たい状態で出てきます。