Fujian Noodles Shop

ハノイのサオビエット・バス停のすぐ隣で、Fujian Noodles Shopはワンタン麺を出しています。香港式のワンタン麺で、米麺の代わりに卵麺を使い、スープは同じままでトッピングを変えて選べます。1番のワンタン麺は、最初は麺が茹で足りないように見えても少し経つと適度に火が通り、唐辛子を五つ入れると辛くなります。宿の近くでなければ、遠くからわざわざ足を運ぶほどではありません。