Phở bưng Hàng Trống

ハノイのハンチョンにある土産物店の間の狭い路地の奥、2階建ての民家で牛肉のフォー（米麺）だけを出す店です。澄んだスープと柔らかい牛肉にパクチーを添えて提供し、パクチーは基本で入っているため苦手な場合は先に伝える必要があります。人数を指で示せばメニューボードなしで人数分がすぐ運ばれてきます。浴場の椅子や居間の小さなテーブルに座って食べる形で、室内には扇風機しかなく非常に暑いです。