Phương Cua Ghẹ

ハノイでマテガイや巻貝などの海鮮を扱う現地式の食堂がフォン・クア・ゲー（Phương Cua Ghẹ）です。ガーリックバター味のマテガイが代表メニューに挙げられ、ソースは韓国人の口にも合いやすいほうです。 現地の客が多く訪れる店で、路上の席で食べることができ、料理は新鮮で量も十分だと知られています。バインミーはメニューにありません。