Sushi Sora

バンコクのSO/バンコクホテル1階で、寿司とおまかせを提供するSushi Soraです。日本人シェフが旬の魚や熟成した刺身、大トロやウニを江戸前風に握り、赤酢のシャリを使います。 席は13席のみのため、LINEで事前予約をして保証金を支払う必要があります。シェフが目の前で調理をし、タブレットで部位の説明をしてくれます。席によってはシェフの手元が見えにくく、サービスもファインダイニングの基準では物足りないと感じられます。