ACCENTS table bourse

ACCENTS table bourseはパリのブールス周辺でフランス式のコース料理を出すミシュラン1つ星レストランです。4・6・7コースのメニューを中心に、燻製バターと日本風のうま味を用い、シェフが自ら作った陶磁器の食器に盛り付けます。シェフが自ら給仕に加わり、料理と食器について説明してくれるため、コースを追いやすいです。量は少なめです。