Hu Tieu Muc Ong Gia (original)

ホーチミンの狭く暗い路地の奥、道から約50メートル入った右側に、イカのフォー（米麺）の店があります。細い麺にイカの出汁と柔らかなイカ・肉団子が合わさり、一般的なフォー（米麺）とは異なる淡白なスープの味が特徴です。 スープは冷たい卵スープのように感じられ、香辛料は強くありません。一杯の量は少なめです。