猿亀 (さるかめ)

延南でカニやアサリなどの海鮮出汁でラーメンを出す、日本のラーメン専門店サルカメです。看板メニューのカニとアサリのラーメンは、貝のうまみが濃いスープとチャーシューを一緒に味わう一品です。店内の案内には、ラーメンを20分以内に食べるように書かれています。スープは時間が経つと塩分が上がります。店内は狭くテーブルの間隔が詰まっていて、週末は45分以上待つことがあります。