Damsot

ダムソット（Damsot）は、辛味ナスの釜飯・ウサムギョプ釜飯・ウナギ釜飯を提供する韓国料理店です。ウナギが釜いっぱいにのり、釜飯をよそった後に熱い麦茶を注いでおこげを食べる方式です。 店員は初めて来た客に、ご飯を小さい器によそい、おこげに麦茶を注ぐ順序を説明します。店内は明るく清潔です。釜飯はご飯が柔らかすぎたり、肉メニューの油がおこげに残って脂っこく感じられることがあります。