Ma Dang Gook Soo

ロサンゼルスのコリアタウンにあるマダンククスは、カルグクス（手打ち麺）を中心に、宴会麺やコングクス、ビビム麺、キンパなどを提供する韓国料理店です。宴会麺はキムチと一緒に食べ、コングクスは香ばしい味わいが特徴です。 水は氷を入れた薄い麦茶で出され、厨房の一角では餃子を手作りしています。店員の対応は粗く、テーブルと椅子はべたつきます。