F Cooke Pie & Mash Hoxton

ロンドンのホクストンで肉のパイとマッシュポテト、リキュールソースを提供する伝統的なパイ専門店です。看板メニューは、さくさくのパイ生地の中の柔らかな肉に淡白なマッシュを添える組み合わせで、ソースはパセリの味がします。 パイとマッシュのほかにもウナギを扱っており、煮込みとゼリーの形から選べます。昔ながらの下町の店のやり方を引き継いでいます。地元の人と旅行者がともに訪れる伝統的なパイ・アンド・マッシュの店として残っています。