La Prezzemolina

コロッセオの隣でローマ式の四角いピザを売るラ・プレッツェモリーナです。ショーケースからジャガイモ・ナス・マルゲリータのピザなどを選ぶと、希望の量だけ切ってオーブンで温め、ピザの重さで先払いの会計をします。 生地は薄くてパリパリしており、小さな切り分けでいくつもの味を選べます。午後1時ごろには席がなくなり、店の前に立って食べることもあります。