幾星 京都蒸溜室

京都で自ら蒸留したノンアルコールスピリッツを使い、カクテルを提供するバーがIXEY Non-Alcoholic Spirits Kyoto Distillery & Salonです。看板メニューとしてNensenのノンアルコールハイボールとTokijikuのノンアルコールサワーを出しており、アルコールカクテルも扱っています。バーテンダーはノンアルコール飲料ごとに特徴を説明し、アルコールとノンアルコールのカクテルをどちらも手際よく作ります。アルコールカクテルもあるため、通常のバーとしても利用できます。