パダヤクパン 新堂店

新堂駅の近くで熟成刺身と料理を出す居酒屋、バダヤクバン・シンダン店です。魚種ごとに異なる熟成方法とソースで熟成刺身を提供し、アンコウの肝の塩キンパやアワビの内臓クリームパスタも添えられます。基本のおかずとしてワカメスープが一人に一つずつ出され、醤油・塩・ワサビが一緒に置かれ、伝統酒はグラス単位で注文できます。個別のトイレにはハンドローションがあり、店内は清潔で騒がしくありません。