Haedeun

ソウルの忠武路でショルダーラックとサムギョプサルを扱う豚肉焼きの店がヘドゥンです。店員が肉を焼き、カルビ内臓の塩辛・ワサビ・ニシン卵の塩辛とコールスローを添えて食べる方式です。 ショルダーラックを注文するとタコ入りスンドゥブチゲがサービスで出て、ラーメンの追加もできます。肉を焼くのは店員が担当する場合もありますが、自分で焼かなければならない場合もあります。