チャンモネ スンデクッパ

チャンモネ・スンデククパプは、ソウルのチャンチュンドンでスンデククパプとスンデ定食を出す韓国料理店です。澄んだうまみのあるスープに、コラーゲンの付いた歯ごたえのある頭肉が入っています。 スンデ定食には白スンデとスユクも付いてきます。ククパプの量は多く、玉ねぎ・唐辛子・ニラ・もやしを添えることができ、紙の国博物館に立ち寄った後に訪れる人もいます。スンデククパプのスンデはトンミョンスンデなので、伝統的なスンデを期待すると物足りなく感じます。