マンネフェッチッ

マクネフェジプ南大門本店は、南大門市場の入口付近の2階で刺身を出す古い老舗の刺身店です。熟成した刺身とともに、サバの煮付け、ジャガイモの煮物、イカ炒め、メウンタン（魚の辛い鍋）のスープが並びます。 昼時には定食を求める客が列を作り、急な階段を上って2階へ入ります。熟成した刺身を用いるため、活魚の刺身をその場で切って出す方式ではありません。