八堂元祖カルジェビ 新世界百貨店本店

新世界百貨店本店の地下食品館にあるカルグクス（手打ち麺）の店です。カルジェビにはミドドク・アサリ・エビが入り、薄くてもちもちしたスジェビ（すいとん）と小麦の香りがするカルグクス（手打ち麺）の麺を一緒に提供します。 カルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を一つのメニューで同時に食べることができます。スープは刺激的ではなく淡白です。