Sim-Won

ソウルの駅前に位置するシムウォンは、牛肉と豚肉を炭火で焼き、テンジャンチゲを提供する焼肉店です。看板メニューの特味テンジャンチゲはラーメンを入れて煮込み、ご飯に大豆もやしの和え物・練り物・ヨルムキムチ・ハルガイの和え物を混ぜて食べるスタイルになっています。1982年から続く店で、昼時には近隣の会社員が押し寄せ、料理も素早く出てきます。ごま油とコチュジャンはテーブルで好みに合わせて加えて食べます。