影島サムギョプサル

大邱の東城路でサムギョプサルと豚肩ロース、マクチャンを扱うヨンドシサムギョプサルです。看板メニューは壺で熟成させた1mmの急冷サムギョプサルと豚肩ロースで、パジョリとミョンイナムルが一緒に出されます。 肉は初焼きの状態で出るため焼き時間は短く、薄い厚さなのでパリッと焼き上がります。東城路のクラブ通りに近く、食事の後に一杯やるのに適した場所です。