ファンヘミョンオク

釜山で黄海式の麺とマンドゥを出す麺専門店がファンヘミョノクです。水麺にはキュウリの和え物と柔らかい肉が三切れのり、薬味を溶かすと出汁の味が変わります。代々商いを続けてきた店で、水麺とビビン麺を分けて注文し、マンドゥの皮はもちもちしていると知られています。麺はチョル麺のようにもちもちしており、一般的な麺の麺とは異なります。