手打蕎麦 笑日志（えびし）

エビシは大阪の北浜駅5番出口から徒歩5分ほど、東横堀川沿いにある手打ちそばの専門店です。ざるそばと天ぷらのセットが代表的なメニューで、温かい汁と冷たい汁から選べます。 そばは細くて柔らかい麺から太くて粗い麺まで三種類に分かれています。日曜日には開店前から行列ができ、一時間待った例もあるほどです。麺の量は少なめです。