ホルモン長岡

大阪の京阪天満橋駅から南西に少し歩いた住宅街にある焼肉店がホルモン・ナガオカです。タン・サハラミ・ミノ・マルチョウといった部位を炭火の七輪で焼き、生ハツと炙りレバーを経て冷麺で締めます。 平日の夜7時でもほぼ満席で、週末は夕方6時から夜11時まで満席が続くため予約は必須に近い状況です。座席下の収納箱とカウンター席があり、現金のみの支払いで、最初の肉が出るまで20分以上かかった例もあります。