Steak House es すすきの店

札幌のすすきの交差点にあるビルの8階で、牡蠣とステーキを一緒に提供するSteak House es すすきの店です。生牡蠣やローストビーフ、肉寿司を出しており、肉寿司は目の前で炙って提供する方式です。バーテンダーのショータイムが不定期で開かれ、肉寿司をすぐに炙る場面も見られます。フライドポテトやサラダといったサイドメニューもあります。