すすきの 絶倫らーめん

札幌のすすきのにある雑居ビルの2階で、味噌・醤油・塩ラーメンを出す地元式のラーメン店です。かつおとサバの日本式だしに背脂と味噌を加え、弾力のある麺に合わせる作り方が特徴です。 金曜日の夜10時ごろでも席は空いていました。奥はカウンター席で整えられています。 スープはかなり塩辛く、肉多めを選んでも薄い肉が2、3枚だけです。