牛の松阪

札幌にある鉄板ステーキ店で、北海道産の牛と松阪・神戸・米沢の牛を扱っています。昼にはハンバーグとエビフライを注文でき、エビは頭と尾まで丸ごと出されます。注文すると肉をその場で切り、目の前の鉄板で焼きます。50年以上営業しているL字型カウンター9席が特徴で、シェフと店主の話し方がぶっきらぼうなため食事中ずっと居心地が悪いです。