Bar Cedrus

バー・セドラス（Bar Cedrus）は札幌の地下にあり、日本式のアレンジを加えたカクテルと、アジアや南米の珍しい酒を提供するカクテルバーです。季節のフルーツカクテルは香りと味のバランスを生かし、エスプレッソ・マティーニには挽きたてのコーヒーを用いる方法を取っています。看板を探して階段を下りると、海外経験の多い店主が客と会話を交わします。落ち着いた照明と空間で、ゆっくり酒を飲むのが特徴の店です。