フルーティー日本酒とペアリング サケシケン

札幌のすすきの駅周辺にあるサケシケンは、さまざまな種類の日本酒をグラスで味わえる日本酒専門のバーです。3杯の飲み比べセットや30cc単位の少量グラス、6杯が出てくる日本酒ペアリングを好みに合わせて勧めてもらえます。地下1階にあり、女性店主が一人で切り盛りしており、1コースに2時間30分ほどかかる落ち着いた店です。営業時間を間違えると深夜には扉が閉まっていて空振りに終わることがあります。