台所ようは

福岡の大名の路地の奥、赤坂で見つけられるトンカツとおばんざいの酒場です。昼は300gの厚いトンカツを出し、夜はその日作ったおばんざいと酒を添える店です。 古い日本家屋を直した空間にカウンター席があり、その日のおばんざいを並べて指で選ぶ注文方法が特徴です。トンカツは注文してから料理が出るまでに一時間かかることもあります。