博多塩もつ鍋 仙頭 大名本店

福岡にあるモツナベ・センドウは、塩モツナベとサバの刺身、明太子の揚げ物を出す内臓鍋の専門店です。塩ナベには薄切りのキャベツと一度直火で炙ったテチャン（牛の大腸）が入っており、麺や粥を加えて食べるスタイルになっています。店員がメニューを勧め、食べ方を案内してくれます。明太子の揚げ物は塩味が強めです。