トンガンオリ

ソウル中浪区のマンウ洞にあるトンガンオリは、丸ニンニクのオリー炒めを出すオリー焼きの店です。オリーを鉄板で焼きながら丸ニンニクと玉ねぎ・ジャガイモ・キノコを一緒に火を通し、セリの和え物と数種類の包み野菜が添えられます。1984年から営業している店で電話予約ができ、オリー焼きを食べ終えるとオリー湯と釜飯が続いて出て、スジョングァと梅茶はセルフで飲めます。夕方には待ちが出ることがあります。