アマンド東京

東京駅八重洲北口1階の東京ギフトパレットにあるアーモンドは、ナポレオンパイを専門とするパティスリーです。サクサクのパイの間にカスタードクリームをたっぷり入れ、旬のイチゴと焼きアーモンドをのせたミルフィーユが代表メニューです。1980年代に六本木のアーモンドで人気を得た洋菓子店で、現在は六本木店と東京店だけが残っています。ナポレオンパイは中央のパイがしっとりしており、切るときに崩れやすいため食べにくいです。