トルボネ ウロク焼きポチャ

仁川のクァルドンにある屋台料理の店、トルボネ・ウロクイ・ポチャです。代表的なメニューは生のクロソイの練炭焼きで、豆腐のチヂミやチヂミ、トトリムクなどの基本のおかずも一緒に出されます。夕方5時から6時でも満席になるため、1時間ほど待つことがあります。クロソイの身は小さめで味付けは薄いので、塩やソースが必要になります。