釜山の中央洞一帯で豚クッパとスンデ、スユクを出す韓国料理店が、ハニャンワンスンデテジクッパです。澄んでいて雑味のないスープの豚クッパとモドゥムスンデ、スユクペクバンを提供しており、モドゥムスンデやスユクにはキョッチョリも一緒に出されます。 スープは澄みながら深く、スユクはサムギョプサル(豚バラ)の部位が柔らかく切られて出てきます。スンデには漢方の香りがあり、クッパの香りも覚悟しなければなりません。
情報
営業時間
月 08:00–21:00 火 08:00–21:00 水 08:00–21:00 木 08:00–21:00 金 08:00–21:00 土 08:00–21:00 日 08:00–21:00